CARACTERÍSTICAS
Queso elaborado con leche cruda de oveja, se madura durante 7 meses en cámara, para alcanzar una textura firme de color marfil con corteza natural enmohecida, le permite conseguir un intenso y equilibrado sabor en boca.
MADURACIÓN:
A partir de 7 Meses.
FORMATO:
500gr, 1kg, 2Kg. aproximadamente
INGREDIENTES:
Leche cruda, fermentos lácteos, cloruro cálcico, sal, cuajo, lisozima (derivado del huevo)